Предприятие Alutaguse juust

Alutaguse juust («Сыр из Алутагузе») – это малое предприятие, которое производит крафтовые деликатесные сыры с плесенью из сырого коровьего молока. На сегодняшний день мы являемся единственным в Эстонии предприятием, на котором производится сыр с голубой и белой плесенью. Alutaguse juust принимает на маслобойне группы, для которых демонстрируется производство и проводится дегустация продуктов. Дегустация особых и разных сыров и прочих предлагаемых с ними продуктов – это сам по себе опыт, дарящий новое впечатление. Группы принимаются по предварительной договоренности. Весной 2020 года мы начнем проводить мастер-классы по приготовлению сыров и их сенсорному анализу.