Toidukohad
Info on täiendamisel. Soovid siia oma ettevõte infot? Kirjuta palun eveli@visitpeipsi.com
Peipsimaal saavad kokku kolm kultuuri ja kolm kööki: eestlaste, vene vanausuliste ja setode traditsioonid. Peipsimaa toidukohad, tänaseks on neist kujunenud piirkondlik toidukultuur, kus ühelt ja teiselt laenatud söögid on hakanud oma elu elama, olles mitte enam kitsa piirkonna tunnuseks. Aimata ju võib, kuid tihtipeale ei oska mitmete toitude puhul isegi täpset algupära välja mõelda. Käisid ju Peipsiääre hinnatud ehitusmeistrid sisemaal tööd tegemas, sügisel vahetati sibulat vilja vastu, küllap levisid lisaks muudele juttudele ka toidukohad ning köögijutud.
Peipsimaa toidukohtadele on iseloomulik muidugi kala- ja sibulasöömine, kõikvõimalikud pirukad ja rohke metsaandide kasutus. Peipsimaa toidud olid ka ehk natuke uuenduslikumad kui sisemaal, kuna eriti just kaldapiirkonnas tuli üsna palju toiduaineid osta või kala-sibula vastu vahetada. Toidud olid hooajalisest toorainest ja pidid vanausuliste ja õigeusuliste setode puhul vastama ka kirikuaasta seadustele.
Põhja Peipsi Köök
Talvisel hooajal pakume eelkõige catering´i. Kus iganes te oma tähtpäeva tähistada soovite – me tuleme kohale, katame hõrgutistega laua ja pärast koristame.
Pakume täistoitlustust gruppidele – meie võimekus on suvisel hooajal vastu võtta ja toitlustada maksimaalselt kuni 150 inimest korraga – sisuliselt kaks bussitäit inimesi. Väljaspool suvist hooaega saame vastu võtta korraga maksimaalselt kuni 40 inimest. 40 inimesele saab Pagari mõisakompleksis korraldada ka seminari.
Korraldame gruppidele kalaküpsetamise õpitubasid, räägime kalast ning õpetame kuidas teda paremini teha – paneme koos ahju, toidu valmides saab igaüks korralikult kõhu täis. Samal ajal räägime Peipsi kalandusest laiemalt – kalaliikidest, püügi kogustest, seadusandlusest. Omame kalanduses pikaajalist kogemust.
Kuna oleme ka väiketootjad, siis saame pakkuda külalistele meie käsitööna valminud tooteid kaasa ostuks . Toodame Eestis ainsana hoidiseid suitsukalast.
Lisaks saame tutvustada Pagari mõisa ja tema ajalugu – kuulete, missugust tähtsat rolli on see koht mänginud 105 aastat tagasi Eesti Vabadussõjas.
pohjapeipsi@gmail.com
Kohvik Õige Koht
Kohvik Õige Koht on väike perefirma, mis asub Peipsi järve ääres Tartu-Narva maantee vahetuses läheduse Mustvee vallas.
Pakume hubases kohvikus Peipsi kalast ja Eesti toorainest valmistatuid toite.
Suvel võimalus nautida toitu kahel terrassil vaatega Peipsi järvele.
Kohvikus pakub võimalusele muusikalist elamust majaperemees Urmas, kes on meie kohviku peakokk
Ettetellimisel võimalus pidada erinevaid tähtpäevi ja gruppide toitlustamist.
oigekoht@gmail.com
Puuriida pubi
Puuriida pubi
toitlustus, gruppide toitlustus
kohtade arv 1. korrusel kuni 55
2. korrusel kuni 75
cateringid, peielauad, sünnipäevad, tähtpäevade pidamine
laura.puuriida@hot.ee
